About わたしたちについて

伝統と革新が織りなす、
本場ナポリピッツァの至福な食体験

ナポリで修業を重ねたシェフが中津の地で2015年にオープンした「ピッツェリア・バレ・バレ」。
イタリアから直輸入した薪窯で焼き上げる本格ピッツァは、外はカリッと、中はモチモチの食感が特徴です。
厳選された素材と伝統的な製法にこだわり続け、本場の味をそのままに。落ち着いた店内では、ピッツァだけでなく、パスタや前菜、デザートまで、シェフ渾身のイタリア料理の数々をお楽しみいただけます。
大切な方との食事やパーティーなど、様々なシーンでご利用ください。

profile 代表メッセージ

本場ナポリの伝統と技を受け継ぎながら、日本の食文化に寄り添った新しいピッツァの形を追求しております。おいしい料理と心地よい空間で、お客様に特別なひとときをお届けしたい。そんな想いを胸に、スタッフ一同、真心を込めておもてなしをさせていただきます。

山田太郎 Taro Yamada

2008年に辻調理師専門学校を卒業後、イタリア・ナポリの「ダ・ミケーレ」で3年間修業。帰国後、都内の名店で研鑽を積み、2015年に当店をオープン。

2015年	岸和田に一号店をオープン
2021年	中崎町に移転オープン

company 会社概要

会社名	株式会社 ABCDEFGHIJK
設　立	2015年4月
資本金	3,000,000円
所在地	〒531-0071　大阪府大阪市北区中津
事業内容	レストラン事業、飲食店プロデュース&コンサルティング

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shop 店舗情報

ピッツェリア・バレ・バレ　中津駅本店

アクセス	〒531-0071　大阪府大阪市北区中津 Osaka Metro 御堂筋線中津駅から徒歩3分お車でお越しの際は、近隣の駐車場をご利用ください。 Google Map
定休日	火曜日・水曜日
営業時間	10：00～19：00　ご予約優先で営業しております。

ピッツェリア・バレ・バレ　京都駅前店

アクセス	〒600-8216　京都府京都市下京区東塩小路釜殿町 JR京都駅から徒歩5分お車でお越しの際は、近隣の駐車場をご利用ください。 Google Map
定休日	火曜日・水曜日
営業時間	10：00～19：00　ご予約優先で営業しております。